TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA

Ingredientes

2 patatas pequeñas o una grande ( por cada dos huevos)
1 cebolla grande por cada 
2 huevos 
aceite ( el suficiente para cubrir las patatas) 
sal
un pellizquito de pimentón dulce

 Elaboración

Idéntica a la tortilla de patatas sólo que en lugar de patatas sólo, pelamos también la cebolla y la cortamos en tiras finas y la añadimos a la patata para freírlas juntas. 

Empezamos

Ponemos el aceite a calentar. Mientras pelamos las patatas y las cortamos muy finas.

Cuando ya está caliente el aceite les añadimos sal y las freímos. Mientras batimos los huevos y añadimos sal y un pellizquito de pimentón. Cuando las patatas ya están muy, muy blanditas, escurrimos el aceite y dejamos el mínimo para que no se nos peguen. 

A continuación echamos los huevos en la sarten y bajamos un poco el fuego para que se cuajen poco a poco y los vamos moviendo con un tenedor de madera (o de metal si no tenemos de madera) para que penetren bien en las patatas y cuando consideremos que la parte de bajo ya está cuajada ponemos un plato sobre la sarten y le damos la vuelta a la tortilla para cuajarla por la otra parte y así poco a poco aunque haga falta hacerlo varias veces para que la tortilla quede completamente hecha.

Y lista la tortilla!!!!

TORTILLA DE PATATA

Ingredientes

2 patatas pequeñas o una grande ( por cada dos huevos)
2 huevos 
aceite ( el suficiente para cubrir las patatas) 
sal
un pellizquito de pimentón dulce

 Elaboración

Ponemos el aceite a calentar. Mientras pelamos las patatas y las cortamos muy finas.

Cuando ya está caliente el aceite les añadimos sal y las freímos. Mientras batimos los huevos y añadimos sal y un pellizquito de pimentón. Cuando las patatas ya están muy, muy blanditas, escurrimos el aceite y dejamos el mínimo para que no se nos peguen. 

A continuación echamos los huevos en la sartén y bajamos un poco el fuego para que se cuajen poco a poco y los vamos moviendo con un tenedor de madera (o de metal si no tenemos de madera) para que penetren bien en las patatas y cuando consideremos que la parte de bajo ya está cuajada ponemos un plato sobre la sartén y le damos la vuelta a la tortilla para cuajarla por la otra parte y así poco a poco aunque haga falta hacerlo varias veces para que la tortilla quede completamente hecha.

Y lista la tortilla!!!!

BOLITAS DE COCO

Ingredientes:

1/4 de coco rayado
1 bote de leche condensada (desnatada)
1 paquete de fideos de chocolate
Moldes de papel pequeños

Elaboración:

Mezclar en un bol el coco y la leche y dejar reposar durante 1/2 hora para que el coco se hidrate.
A continuación hacer bolitas con la masa y pasar por los fideos de chocolate que habremos colocado en un plato.Si vemos que los fideos de chocolate no se pegan bien apretamos un poco.

Las colocamos en los moldes de papel. Salen unas 30 aproximadamente

Y ya se pueden sacar a la mesa.

Es una receta muy fácil y queda muy aparente.

COPA SEMIFRIA DE MANGO

Ingredientes

3 mangos maduros
4 yogures naturales azucarados

Es muy rápida y fácil.

Se pelan los mangos, se les quita el hueso y se trituran.
Se reparten en unas copas y luego añadimos el yogur y lo metemos en la nevera dos o tres horas.
Cuando vayamos a servirlo podemos poner arándanos o fresas para adornar y ya está.
0 calorías y un postre muy bueno y refrescante.